|
|
Wokschotel Met Kipfilet En Cashewnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram rijst - 400 gram kipfilet - 250 gram champignons - 1 voorgesneden bami-groentenpakket van 500 gram - 1 teentje knoflook - 3 eetlepels ketjap manis - 1 blikje sprezieboontjes (uitlekgewicht 110 gram) - 2 eetlepels olijfolie - 75 gram cashewnoten - zout en witte peper naar smaak
Voorbereiding:
Rijst koken volgens het kookvoorschrift op de verpakking - de kipfilet in blokjes snijden - de champignons schoonmaken en in plakjes snijden - de sprezieboontjes in een vergiet uit laten lekken -
Bereidingswijze:
Wok op hoog vuur verhitten, 2 eetlepels olijfolie toevoegen en de kipfilet 3 minuten roerbakken, vervolgens de champignons toevoegen en 1 minuut meebakken - de voorgesneden bami-groenten toevoegen, de knoflook erboven uitpersen en 3 minuten roerbakken - ketjap manis, sperzieboontjes en cashewnoten erbij doen en nog 2 minuten roerbakken - op smaak brengen met zout en peper - de rijst en de groenten door elkaar scheppen en serveren.
|
|
|